“Il significato di shibui risiede in una bellezza ricca di implicazioni interiori. Non una bellezza ostentata al pubblico dal suo creatore, ma una bellezza che l’osservatore stesso deve trovare da sé. Così, man mano che il nostro gusto si affina, arriveremo inevitabilmente a far esperienza del fascino dello Shibui.”
Con queste parole il critico e filosofo Yanagi Sōetsu spiega il senso del termine giapponese Shibui